Una dintre cele mai simple si rapide retete de paste (spaghete) bolognese cu carne tocata de vita. Urmeaza pasii de mai jos si va rezulta o manacare delicioasa. Se prepara in maxim 35 de minute.
Ingrediente pentru 4 portii:
– 500 g carne tocata de vita
– 400 g paste (spaghete sau pene etc.)
– 1 legatura de ceapa verde
– 3 catei de usturoi
– 200 g ciuperci (proaspete sau taiate la borcan)
– 70 g masline (daca se doreste)
– 200 g cascaval ras
– 1 lingura sos soia
– 4 linguri ulei
– 1 borcan sos de rosii bolognese din comert
– 2 linguri din sosuri de rosii la borcan cu diferite arome (napoletana, provencale, sos de rosii cu usturoi, mediteranean etc. ce ai in casa)
– sare
– piper
– condiment Wok Gewurz (se poate gasi la Mega Image – este un amestec de legume uscate macinate – ofera mancarii un gust extraordinar)
1. Pregatirea ingredientelor:
a. Se curata ciupercile, ceapa si usturoiul si se taie marunt, apoi se aseaza intr-o farfurie
b. Se rade cascavalul
c. Se pune apa la fiert pentru paste, cu 1 jumatate de lungurita de sare si 2 linguri de ulei
2. Se incepe procesul de pregatire
a. Se ia o tigaie mai mare, se pun 2 linguri de ulei si se lasa la incins. Dupa ce s-a incins uleiul, la foc mic se pun piperul, un varf de lingurita condiment Wok Gewurz si sosul de soia impreuna cu ceapa si usturoiul. Se lasa 2-3 minute.
b. Se adauga carnea de vita si se amesteca timp de 3 minute apoi se pune o ceasca cu apa calda si se amesteca in continuare pana se separa bucatile de carne. Se adauga ciupercile taiate si se lasa sa fiarba timp de 15-20 de minute.
c. Se pun pastele in apa fiarta si se lasa la fiert cat scrie pe pachetul de paste.
d. Dupa cele 15-20 de minute, timp in care a fiert carnea, se pune tot borcanul de sos de rosii bolognese si 2 linguri din ce sosuri de rosii cu arome ai in casa si se lasa sa fiarba 5 minute. Daca doresti varianta cu masline, se adauga si ele.
e. Se scurg pastele de apa.
f. Se amesteca sosul cu pastele fierte si 3/4 din cascavalul ras.
g. Se aseaza pe farfurii si se presara cu cascaval pe deasupra.
Iata tot procesul prepararii acestei retete de paste bolognese cu carne de vita in poze:
Ingredientele
Prepararea pastelor bolognese
Pofta Buna!
Citeste si: Retete culinare sanatoase. Cum sa mananci sanatos
