Iti prezinta o reteta simpla, gustoasa si rapida de pizza facuta in casa. Timpul maxim de preparare al acestei retete este de 40 de minute. Din momentul in care te incepi prepararea acestei retete si pana este gata dureaza ceva mai mult, in jur de 1h si 15 minute. Si asta deoarece aluatul trebuie lasat sa creasca si apoi se adauga si timpul cat trebuie sa stea la cuptor.
Reteta simpla de pizza facuta in casa
Ingrediente aluat pizza (pt. 2 persoane):
- 450 g faina alba (000)
- 240 ml apa
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita drojdie uscata/granulata
- 1/2 lungurita sare
Preparare aluat:
- se pun toate igredientele intr-un castron si se alesteca bine pana se obtine coca, apoi se mai framanta timp de 10 minute si se lasa la crescut (acoperita) timp de 15-20 de minute (timp in care poti pregati restul de ingrediente)
- SFAT, poti prepara aluatul cu o zi inainte si il lasi la frigider acoperit in folie – sau il poti face la aparatul de paine
Preparare toping de pizza:
1. Ingrediente
- 150-200 ml sos de rosii
- 100-150 g cascava ras
- 100 g mozzarella (optional)
- 100 g masline negre feliate
- 100 g ciuperci taiate
- 150 g salama feliat (uscat de preferinta)
- 1/2 lingurita oregano maruntit (sau busuioc – dupa preferinte)
- (optional sau dupa preferinte se mai pot adauga si alte legume sau tipuri de carne/mezeluri etc.)
2. Preparare ingrediente
- se preincinge cuptorul la 220 de grade celsius
- se ia aproximativ jumatate din cantitatea de cascaval ras si se amesteca cu sosul de rosii, la care se adauga oregano
- feliile de salam se pot taia pe jumatate (tips: este mai usor de taiat pizza atunci cand este gata)
- se ia o tava si se unge cu unt sau cu ulei si apoi se presara faina (pentru ca aluatul sa nu se lipeasca de tava)
- se intinde coca (trebuie sa aiba cativa mm in grosime – depinde de tava sau de preferinte) si apoi se aseaza in tava
- intai se intinde sosul de rosii pregatit anterior, dupa care se pun restul ingredientelor dar atentie, salamul trebuie asezat cate o felie pe fiecare parte a pizzei
- dupa ce ai asezat toate ingredientele se da pizza la cuptor timp de 10-20 de minute (dar nu mai mult – depinde de cat de gros ai ales sa faci blatul)
Pizza este gata! Pofta buna!
Vezi si: Reteta simpla si rapida de paste bolognese cu carne tocata de vita
Iata cum am preparat eu pizza facuta in casa (reteta in imagini):
Ingrediente:
Eu am facut aluatul de pizza la aparatul de paine
Facebook Comments
){kind=link}